Jubiläumsbrot 125 Jahre Ruetz: Das "Anno 1899" basiert auf einem überlieferten Rezept aus der Gründungszeit des Bäcker Ruetz. So hat unser Ur-Ur-Großvater Ferdinand I. am Becknhof in Kematen Brot gebacken. Ein reines Roggenbrot ohne Backhefe und Gewürze. Mit Natursauerteig gelockert, von Hand gewirkt und auf Stein gebacken. Herzhaft kräftig, mit einer krachenden Kruste. Bleibt lange frisch.

Produktart	100% Roggenmehl
Gewicht	2.300 g
Zutaten**	Roggenmehl, Quellwasser, Roggensauerteig, Salz, Malzextrakt
Allergene*	glutenhaltiges Getreide
Ernährungsinfo*	vegan, eifrei, milchfrei

Nährstoffe	pro 100g	pro Scheibe (46g)
Brennwert	966 kJoule 231 kcal	444 kJoule 106 kcal
Fett - davon ges. Fettsäuren	0,9 g 0,2 g	0,4 g 0,1 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	45,9 g 0,7 g	21,1 g 0,3 g
Eiweiß	5,2 g	2,4 g
Salz	1,5 g	0,7 g
Broteinheiten	3,9	1,8

Alle Nährwerte und Brennwertangaben sind rechnerisch ermittelt und unterliegen bei den natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungen von +/- 10%.

* Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
** Kann Teile von Schalen und Kernen enthalten.